Tartiflette

Préparation:10min
Cuisson: 25min + 15min

Ingrédients:

- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons émincés
- 1 reblochon 
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- sel, poivre


Préparation :
 
Éplucher les pommes de terre, bien les rincer, et les cuire a la vapeur
Faire chauffer l'huile dans une poêle, pour y faire fondre les oignons rajouter ensuite les lardons, et finir de cuire.
D'autre part, enlever le rond rouge de cire du reblochon (si il y en a un) et le couper le fromage en deux (ou en quatre).  
Préchauffer le four.
Dans un plat à gratin y mettre les pommes de terre, les lardons, disposer dessus le reblochon et la crème fraîche.
 
Cuire à 200°C (thermostat 6-7), pendant environ 10 min, puis mettre sur grill pour les 5 dernière minute