1,5 cube de bouillon de bœuf500g d'oignon
40g de beurre
2 c. à soupe de farine
1 feuille de laurier
20 cl de vin blanc sec
8 t de pain de campagne
100g de comté râpé
Préparation:
Faire chauffer 1L d'eau et le bouillon cube
des une poêle faire fondre le beurre ajouter oignons 10 min
saupoudrer de farine, ajouter laurier, bouillon, vin sel et poivre.
Cuire 25 min feu doux à couvert
allumer le four 240°c, verser la soupe des un plat à four, enlever la feuille de thym,
déposer le pain sur le dessus, parsemer de comté râpé.
Couire au four 7 min jusqu'à ce que la soupe soit bien gratinée
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire