Gaufrettes

Ingrédients:

500g de farine

500g de sucre

350g de beurre fondu

3 oeufs

20cl d'eau

1c. à soupe d'huile

Préparation:

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine, l'eau et l'huile, bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Laisser reposer la pâte au frais pendants 3h

Cuire en déposant des boules de pâte de la taille d'une noix, dans un moule à gaufrettes bien chaud.