Les Cornes de Gazelle

Ingrédients:

Pour la pâte:

350g de farine

1oeuf

120g de beurre mou coupé en morceaux

50g d'eau tiède

Pour la farce d'amande:

 200g de sucre glace

200g d'amande émondées

2 petits blancs d'oeufs

Préparation:                                                    20g d'eau de fleur d'oranger

En premier mettre tous les ingrédients pour la pâte dans un saladier, et mélanger.

Réserver 1h au frigo

Ensuite pour la farce d'amande mixer les amandes verser dans un saladier et ajouter le sucre glace les blancs d'oeufs et l'eau de fleur d'oranger.

Après le repos de la pâte, l'étaler finement au rouleau à pâtisserie.

Faire environ 20 rectangles de 12cm sur 8cm et déposez sur chacun un boudin de farce d'amande, rouler et donner une forme de croissant, (on peut piquer sur chaque corne un cure-dent pou bien tenir la pâte)

Déposer les cornes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four environ 15min à 180°

Saupoudrer de sucre glace et servir tiède ou froid.